2018年5月9日 星期三

花蓮。花崗山剝皮辣椒

店名:花崗山剝皮辣椒
地址:花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
電話:03-8350562
營業時間:10:00-22:00


    這家大名鼎鼎的剝皮辣椒是在電視上見到介紹,可惜去年拜訪
花蓮時去購買,卻早已缺貨。原打算放棄此情報,但執著的老大決
定從網路上訂購,在經過將近四個多月後,總算到貨。



  剝皮辣椒每瓶售價170元,運費當然另計。一打開醬汁的香氣與
辣椒的嗆感立刻撲鼻而來。夾取到盤中試嚐,辣椒口感爽脆,醬汁
濃郁,鹹而回甘,滋味確實不差,然多嚼一會,辣度立刻竄於舌上
,普通嗜辣者應該會覺得辛苦。

  後來老大詢問店家,才知道原來辣度有分小中大辣,而我們不
清楚而未選擇辣度,店家直接寄了大辣的來,難怪覺得吃不消。

  花蓮的剝皮辣椒店家十分之多,但花崗山的名氣特別響亮。親
嚐後雖覺順口,卻未至驚豔程度,不知道是否因吃到大辣版本的關
係。有鑑於訂購著實太花時間,多半也不會再去試其它辣度了。


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