2018年6月15日 星期五

嘉義.波美斯炸薯條

店名:波美斯
地址:已遷至中正路近文化路口
營業時間:可能是下午到晚上


  每次經過這家位在國華街上的波美斯時,總下意識覺得必定就像嘉
樂福夜市的波尼塔薯條(因為名字很像),甚至覺得這是模仿的店家,
怎知前幾天實際試一次,才發現大相逕庭。




  波美斯其實比較接近一般鹽酥雞店的炸薯條,差別在於它只單賣薯
條這種產品。另外,它的薯條還分了馬鈴薯、紅心、紫心及黃心番薯,
而調味料上也有諸多選擇,無論調味粉或調味醬都令人猶豫不決。




(這是已經吃掉一些的份量)




    薯條大包50元,小包30元。挑了份小包綜合的試試,口味則選了番
椒鹽。吃了幾口馬上瞭解與波尼塔薯條是不同的食物;波尼塔薯條像帶
皮脆薯,波米斯則像裹了酥脆外皮的炸薯條。相較於鹽酥雞攤的炸薯條
,這裡的薯條外層脆皮存在感明顯,口感挺好。內裡的薯條老實說扣除
馬鈴薯外差別不大,吃來鬆香軟綿,小缺點在於有一兩根薯條口感偏硬
,可能是沒炸好。
  番椒鹽就如店家所說,很像卡迪那等零食上灑的調味粉,鹹香中帶
點微辣,尾聲還帶些番茄味,是自己喜歡的滋味。

  除了那零星沒炸好的幾根薯條外,這家的炸薯斯頗合喜好,瀝油功
夫也不錯。有機會想來點油炸零嘴時,來波美斯該是推薦選擇。


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