嘉義．口福水煎包

店名：口福
地址：嘉義市民國路99號
營業時間：早上～？（下午旁邊會賣紅豆餅）



     因GIBBLUE2熱心板友的推薦，才知道這家早上便營業的水煎包。其

實以前便來此拜訪過，只是當時是為了下午開張的紅豆餅。

 

　　這裡的餐點不只水煎包，還有蔥抓餅和捲餅等，畢竟胃容量有限，

所以只先試了水煎包。

　　水煎包一顆十元，約三分之二個拳頭大。底層皮煎得金黃，可惜沒

有自己愛的酥脆口感，單純只是厚度。內餡飽滿且滋味很棒，主要由蔬

菜切絲搭著肉末，一口咬下還會迸出甘甜湯汁，令人激賞。然而內餡主

要以絲及末組成，若如我般喜歡有嚼餡感覺的，可能會稍覺空虛。值得

一提的是，在品嚐過程中莫名覺得有種清新感，細嚼後猜測是店家摻了

些薑來提味，但又未過多而嗆辣，這點倒是十分亮眼。

 

　　在離開店家時，偶然發現延平街上有間早安早點，招牌上的酥餅和

炭烤燒餅讓人十分好奇，不知滋味如何，有機會再來研究研究。