2018年6月26日 星期二

嘉義.王記肉包 & 古早味包子饅頭

店名:王記肉包
地址:嘉義市和平路281號
電話:05-2258793
營業時間:06:00~19:00

店名:古早味包子饅頭
地址:嘉義市和平路168號小攤(王記肉包斜對面)
電話:05-2752516
營業時間:06:00~18:00
    網友JUST TO EAT推薦了不少位在和平路的店家,剛巧最近早餐探險
不知去處,於是來到和平路覓食。

  第一波是包子嚐鮮行動,由王記肉包和古早味包子饅頭開始。在兩家
各買了一顆肉包,兩家的包子都不及一個拳頭大,王記肉包則比古早味再
小一點。


  先從王記肉包談起。王記的鮮肉包分為韭菜花和高麗菜兩種,因為韭
菜花比較少見,因此選擇此項,價格為15元。店家不標價是自己在意的缺
點。





  王記肉包以老麵聞名,老麵味道帶著嚼勁,該是喜愛老麵麵糰者的好
地方。自己原就不愛老麵,這部份不多著墨。內餡部份咬開後有些小失落
,扣除自己口味較重,覺得店家調味稍淡這個人因素,乾扁不飽滿的餡料
喪失了吃肉包最愛的那種大口嚐餡感。韭菜花獨特的微嗆在常見的肉包裡
很少吃到,這部份很具特色。




  在古早味包子挑了十元的鮮肉包。肉包外皮老麵味相對較少(應該是
比例也較少的關係),因此稍微接近自己喜好,然仍有些差距。內餡是較
紮實的肉球餡,調味也比王記重些,不過依舊未符合自己愛的那番走向。
  總覺兩家的肉包應該都會有不少人喜愛,只是個人口味不同而感想平
平。可惜民國路的肉包每次去都未出爐,否則應該有機會是自己喜歡的滋
味。
  走了一趟和平路才發現這裡的早餐之多,除了看來人潮洶湧的素食水
煎包外,還發現了東市米糕碗粿,有機會再來一一品嚐。




沒有留言:

張貼留言