桃園中壢區。興國市場呂奶奶手工水餃

店名：呂奶奶手工水餃/餛飩
地址：桃園市中壢區中豐路96號（興國市場內）
營業時間：市場營業時間為06:00-15:00

    在一篇關於水餃的討論文裡，見到呂奶奶水餃的推薦。趁著在
興國市場閒散的機會，登門購買。

　　這裡賣的是生食。除水餃外，尚有餛飩、湯圓等其它品項。水
餃則有韭菜、高麗菜及鮮蝦等多種口味。初試先挑韭菜及高麗菜的
綜合款，一盒十六顆六十五元，相當於一顆四元左右。

　　水餃個頭約三分之一個掌心，可由透色辨別出韭菜或高麗菜餡
。餃皮彈Ｑ有勁，捏合處不易綻開。內餡單吃不佐醬也夠味，飽滿
度可，絞肉帶點肥。韭菜味濃郁；高麗菜則有清脆感。

　　整體而言，這裡的水餃外皮與餡料均不差，未知其它品項表現
如何。抄得的推薦水餃店家尚有：梁媽媽（但網路食記不推）及高
登島，有待它日探訪。


延伸閱讀：

286手工水餃
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/286.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html