2018年6月17日 星期日

中壢新明夜市。李大條米腸香腸 & 祥伯東山鴨頭

店名:李大條米腸香腸、祥伯東山鴨頭
地址:新明夜市位在桃園市中壢區新明路上(明德路與中央西路間)
營業時間:晚上





    上次在介紹新明夜市珍味香米腸香腸時,有不少板友提及李大
條,因此決定找機會拜訪。

  這裡可以單獨購買米腸或香腸,也可以買一組。大腸包小腸一
組賣六十元。



  李大條的香腸確實好吃,表面烤得微酥無焦,內裡紮實有彈,
帶點肥肉卻不膩口,還散著酒香。相形下米腸便有些遜色,糯米溼
軟而少香氣。兩者組成大腸包小腸,沒有太多的配料(有時太雜反
而礙口),僅以些許菜脯提點。整體而言較推薦單購香腸。




  既然已經來到夜市,就順道多探一處店家,於是來到近夜市入
口的祥伯東山鴨頭,隨機夾取幾樣食材回家享用。

脖子 35元  豆干 10元/3片  甜不辣 15元/2片
米血 25元  鐵蛋25元/2個


    在中壢吃過的東山鴨頭不多,目前還沒有喜歡的。大部份問題
在於食材滷得不夠味,炸得又太油,這裡也是如此。只有脖子能嚐
到些許滷汁甜味,其它食材建議自己加點椒鹽提味。食材都略附油
,吃多易膩。

  每次逛新明夜市總提不起寫食記的勁,偏偏卻還有諸多店家未
曾介紹,改天再耐著性子多試幾家好了。


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