2018年7月22日 星期日

台北中正區。SUSHIRO 壽司郎

店名:SUSHIRO 壽司郎
地址:台北市中正區館前路8號2樓
電話:02-23612638
營業時間:11:00-21:45(週六日 10:30開始)



  吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本(爭鮮、點爭
鮮)外,大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時,意外發現這
家壽司郎,在好奇下入內用餐。

  即便平日正午仍是客潮洶湧,台北的消費能力著實可怕。幸好
在剛開店時前來,有前場候位的號碼牌可以抽,約莫二十分鐘後成
功入座。

  座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司
相同,餐檯取餐行,用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區
分四十元、六十元及八十元。


  八十元的僅特選鮪魚大腹,據說是必吃項目,確實也是如此。
鮪魚大腹入口後油脂滿溢,雖微帶筋但不至妨礙,這般肉質在它處
要價多半不只八十元。









  四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚
、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮
度不在話下;炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重;鰈魚鰭緣炙出脂香,
紫蘇葉有解膩效果;生章魚片得有點薄,入口只剩紫蘇味。蟹膏軍
艦和松葉蟹軍艦有點重覆,較推薦後款,蟹肉絲會添些鮮味和清爽
。海膽花枝軍艦味道有點特別,儘管個人很愛海膽和花枝,但加在
一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款,甜蝦份量十足又鮮甜,整
個滿足。


  六十元的試了大切生鮭魚,鮭魚肉厚實美味,推薦給熱愛生鮭
魚的人。

  整體而言,這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似,但魚料的新
鮮度及口味的多樣化,個人則覺得大勝。若非遠在台北,多半會是
想品嚐迴轉壽司時的常訪處。



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