嘉義．吳鳳北路諸羅山香腸

店名：諸羅山香腸
地址：嘉義市吳鳳北路183號
電話：05-2226777, 0921-015730
營業時間：15:30~22:00

    對這家位在城隍廟對面的米腸香腸攤向來好奇，攤前寫著七十年
老店讓人躍躍欲試。剛好手邊的米腸香腸情報幾近出清，於是到此探
險。

    這裡一樣是走秤重計價路線，請老闆切了米腸加香腸共一百元。
店家會附蒜頭但無薑片，醬料請老闆另外放置以免影響原味。

　　以一百元來說，這家的份量相對較多。米腸雖像真大腸灌製，但
腸衣偏薄帶韌，內裡的糯米Ｑ而香氣不明顯。

　　香腸肥瘦相兼，帶有些許醃的氣味，然整體滋味及香氣和米腸同
樣偏清淡。

　　店家的醬料為油膏與辣醬，主鹹辣，或能均衡重口味者對香腸與
米腸清淡的不慣。

　　大抵來說，這裡的米腸香腸滋味中規中矩，在市區的同樣攤家中
表現不算亮眼。不過老店向來有其受歡迎的獨道處，建議有機會還是
親自來拜訪一番。