嘉義．五顯街口黃金饅頭 & 黑鷄香腸

店名：黃金饅頭
地址：嘉義市博愛路一段、向榮街與五顯街口
電話：0988-953011
營業時間：16:00~21:00或售完，週三公休

店名：黑鷄香腸
地址：嘉義市博愛路一段、向榮街與五顯街口
營業時間：應該是下午到晚上

　　每次下班返家的途中，在經過五顯帝廟一帶時，總對這兩家小攤

感到好奇。這次難得假日路過，決定嚐個鮮。

　　先來到黃金饅頭。這裡是將原來白呼呼的饅頭炸過後再微烤，還
分了數種口味，但大抵都是甜的。要了顆三十五元的起司煉乳饅頭後
，便開始待餐。

　　饅頭會切塊後放置紙盒中，再給予竹籤，食用上挺方便。

　　起司煉乳口味是饅頭上擺放起司片略烤融，再淋上煉乳和香菜末
（？）。饅頭本身口感膨柔，表層的酥度倒沒想像亮眼。煉乳甜味太
重（對我來說），因此起司角色便被削弱。整體來說很有部份餐廳炸
銀絲卷的氣質，只是嚼來較柔軟。

　　接著來到對面的黑鷄香腸，要了一組，價格為四十元。

　　這裡的大腸香腸同樣走簡單路線，也就是除大腸香腸外，只點綴
些許薑片、蒜頭，再淋上醬料。糯米吃來偏溼軟，香氣稍有不足。香
肥瘦相兼，為煙燻味較明顯的路線。大致來說為中規中矩表現，略同
宋家香腸的走向，只是滋味有所區別。

　　在待餐過程，發現五顯街上新開一家烘焙坊，走的是歐式高價麵
包路線。在這不起眼的小巷內，經營感覺須番努力，希望店家加油。