2018年8月16日 星期四

嘉義.民權魚焿小吃店

店名:民權魚小吃店
地址:嘉義市民權路126-1號

PS: 圖片已遺失


  莫名地突然對羹湯充滿了熱血。原想來點懷念的沙茶羊肉羹,但遍尋不著
資料,只好退求其次,羹湯即可。簡單搜尋一下,發現鴨肉羹的資料最多,偏
對鴨肉的滋味不太習慣,最後終於找到了民權路上一家被推薦的魚小攤。

魚羹麵  35元 肉圓  20元 小菜  30元

  這裡的品項很簡單:羹湯類、肉圓、皮蛋豆腐以及其它小菜。聽說這裡的
手工豆腐很推薦,可惜太晚到已然缺貨,只好簡單切些豆干、海帶和皮蛋試試


  先上桌的是肉圓,也是當天最喜歡的一樣。儘管外皮未達酥脆口感,但彈
牙感一流,配上店家的醬汁和桌上的蒜泥,雖然內只有瘦肉單薄了些,卻還
是讓人回味不已。

  魚羹麵初嚐滋味頗鮮,後來吃了肉圓再回頭便覺偏淡,建議將肉圓放在羹
湯後品嚐為佳。羹湯和麵表現尚可,比較推薦的是湯料裡的魚羹,除了魚羹外
,每個魚羹都可吃到紮實的魚肉和它的鮮味,著實亮眼。

  小菜部份無特殊處,倒是這樣份量30元算是平實價格。

  偶然遇見的小店,卻有著令人回味的美好,有機會定要試試它的手工豆腐




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