2018年8月26日 星期日

桃園平鎮區。酒藏

店名:酒藏
地址:桃園市平鎮區延平路二段112號
電話:03-4950201
營業時間:11:00-14:00, 16:00-01:00



    這天才發現自己從公休命進化為歇業命。

    原想到民族路近忠孝路的客家美食館用餐,卻發現店家才開張
沒幾個月便頂讓。轉戰之前印象挺好的魏記飯麵館,竟也變成了自
助餐。無奈之餘,在老大的提議下,來到延平路上的這家酒藏。



  這裡感覺是喝酒吃飯的地方,只是向來滴酒不沾,還是以料理
為主。隨性點了幾樣,便等候上桌。

蜜汁咕咾肉 280元  孜然小炒羊 250元
 

   蜜汁咕咾肉賣相很似糖醋排骨。豬肉軟彈,甜中帶點白醋微酸
。老大覺得豬肉有點不新鮮,自己味蕾笨拙嚐不太出。


  孜然小炒羊比較像蔥爆羊肉。羊肉片得薄但仍有嚼感,且無羶
味;孜然老實說很不明顯。

蔥燒豆腐 160元  乾扁四季豆 180元  白飯 10元
 

  蔥燒豆腐有點油,豆腐略有老皮嫩肉感,外微韌而內軟滑,滋
味偏重醬油紅燒。


  乾扁四季豆比較像醬油肉末炒四季豆。四季豆爽脆,調味同樣
重於醬油鹹,蒜片爆炒的效果沒出來,整體與自己認知的乾扁四季
豆有所分別。


    白飯會特別提及,是因為店家會在白飯淋上醬油與雞油,拌開
後吃來頗有豬油拌飯的氣質,只是香氣和油感少些。若不習慣這種
吃法,也可請店家純上白飯。

  一路吃來,這裡的料理味道還可以接受,皆與自己預期不同,
且油膩感均重。多半是不該到人家喝酒的地方吃飯的關係,這壞習
慣遲早得改過來。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。中式快炒
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_32.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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