桃園平鎮區。酒藏

店名：酒藏
地址：桃園市平鎮區延平路二段112號
電話：03-4950201
營業時間：11:00-14:00, 16:00-01:00

    這天才發現自己從公休命進化為歇業命。

    原想到民族路近忠孝路的客家美食館用餐，卻發現店家才開張
沒幾個月便頂讓。轉戰之前印象挺好的魏記飯麵館，竟也變成了自
助餐。無奈之餘，在老大的提議下，來到延平路上的這家酒藏。

　　這裡感覺是喝酒吃飯的地方，只是向來滴酒不沾，還是以料理
為主。隨性點了幾樣，便等候上桌。

蜜汁咕咾肉 280元  孜然小炒羊 250元
　

  　蜜汁咕咾肉賣相很似糖醋排骨。豬肉軟彈，甜中帶點白醋微酸
。老大覺得豬肉有點不新鮮，自己味蕾笨拙嚐不太出。

　　孜然小炒羊比較像蔥爆羊肉。羊肉片得薄但仍有嚼感，且無羶
味；孜然老實說很不明顯。

蔥燒豆腐 160元  乾扁四季豆 180元  白飯 10元
　

　　蔥燒豆腐有點油，豆腐略有老皮嫩肉感，外微韌而內軟滑，滋
味偏重醬油紅燒。

　　乾扁四季豆比較像醬油肉末炒四季豆。四季豆爽脆，調味同樣
重於醬油鹹，蒜片爆炒的效果沒出來，整體與自己認知的乾扁四季
豆有所分別。

    白飯會特別提及，是因為店家會在白飯淋上醬油與雞油，拌開
後吃來頗有豬油拌飯的氣質，只是香氣和油感少些。若不習慣這種
吃法，也可請店家純上白飯。

　　一路吃來，這裡的料理味道還可以接受，皆與自己預期不同，
且油膩感均重。多半是不該到人家喝酒的地方吃飯的關係，這壞習
慣遲早得改過來。


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