嘉義．幸福春捲

店名：幸福春捲
地址：嘉義市公明路223號
電話：0981-636426
營業時間：06:30~17:30

    接獲小道消息指出，這家位在公明路近吳鳳北路口的春捲滋味挺好

，辣味尤佳。前陣子剛巧常吃春捲，索性換間試試風味。

 

　　這家春捲通常賣到傍晚便沒了，所以平日下班根本買不到，只好假

日來訪。店家口味還算常見，芥末、辣味、原味等，也可選擇糖量。既

然辣味被推崇，當然挑了這項品嚐。

辣味春捲(微糖)　40元

　　春捲大概便看三處：皮、內餡、特殊調味。這裡的春捲皮只有單層

，因此不像黑松春餅那麼有存在感（但有時便失之韌口），然也沒有因

太薄而變得溼軟。

　　內餡部份特色在於蔬菜份量十足且鮮脆，喜歡青蔬者必然會愛上，

但也因此讓肉的感受性變不明顯。當中夾雜了蛋酥，和蔬菜的脆口可以

相映襯。

　　辣味之所以特別，在於並非用一般豆瓣辣醬或甜辣醬，猜測是店家

自行炒過的辣椒，香氣濃郁順口，然不嗜辣者務必小心，因為辣度有些

驚人，不過也因此令人回味。選了微糖，結果幾乎嚐不到甜味，習慣來

點甘甜相佐者，建議可選半糖。

　　初次嚐試，幸福春捲滋味確實好吃，辣味頗具特色，可惜少了黑松

春餅我所愛的那份蒜味，但價格也相對便宜五元。想來些能飽足又充滿

青菜的餐點嗎？幸福春捲該是你的好選擇。