宜蘭．北門綠豆沙牛乳 & 北門蒜味肉羹

店名：北門綠豆沙牛乳大王
地址：宜蘭市中山北路三段208號
電話：03-9322852
營業時間：10:00~21:00

店名：北門蒜味肉羹
地址：宜蘭市舊城北路159號
電話：03-9324293
營業時間：09:00~19:00

    在查詢關於宜蘭美食時，北門綠豆沙和北門蒜味肉羮幾乎是三不五
時就會蹦出的情報。有鑑於此，便決定找機會一探究竟。

　　首先來到北門綠豆沙牛乳大王。連平日都可見長長人龍，所幸消化
速度還算快，不像是因手腳慢鈍而製造出的假人氣店家。沒什麼好考慮
，直接要了杯價值五十元的綠豆沙牛乳。在待餐過程中刻意留心，店家
應該除了冰塊外，沒有再加多餘的水分。

　　拿到後喝了一大口，綠豆與牛乳的濃郁都很迷人。好喝，但卻沒有
驚為天人之感，當時覺得排隊人潮有點誇張。豈料在回嘉義市後，陸續
喝了幾家的綠豆沙牛奶，要嘛綠豆或牛乳香從缺，要嘛加水稀釋到失了
原型，才知道北門綠豆沙的好。

    原來有時幸福真的是要比較出來的。

  　離開北門綠豆沙後轉戰北門蒜味肉羹。由於本店太多人，於是向前
至較易覓食的二店。其實並沒什麼饑餓度，只為嚐鮮，因此單點一碗四
十五元的肉羮。

　　大概吃了幾口後，便把北門肉羮歸類為對自己特別但非美味的小吃
。肉羮大塊而紮實，特點在於湯頭的蒜味。儘管自己很喜歡蒜香的料理
，但這裡的蒜味沒有讓人回味無窮的感覺，而其中的微微辛嗆或有些人
不愛。對我來說，它的勾芡偏重也是不慣之處。整體而言算是吃過就好
的店家。口味如我者，建議加醋和辣，會讓味道豐富度多些。

　　據說宜蘭肉羹要好吃，還是推第一、林場和肉羹番，看來有機會該
去品嚐品嚐。