2018年8月21日 星期二

桃園中壢區。京宴涮涮鍋

店名:京宴涮涮鍋
地址:桃園市中壢區新中二街19號
電話:03-4620686
營業時間:11:00-21:30




    小火鍋久久才有機會嚐試,因此在拜訪8鍋和丑霸臭臭鍋後許久
,終於來到小火鍋情報第三處--京宴涮涮鍋。




    鍋類基本分兩種價格,湯底則可加價改為其它湯頭。點鍋除附
白飯、菜盤和雞蛋外,另可選一杯飲料。



    醬料部份店員會先端上桌供取用,包括醬油、蒜末、蔥花及辣
椒末,醬料碟裡則預放了沙茶醬。如需白醋及烏醋等,可另外店員
索取。醬料碟調製好後,店員便會將醬料收走。

羔羊嫩肩鍋 238元  特級雪花牛肉鍋 318元



    菜盤以青蔬為主,如高麗菜、青江菜、芋頭、南瓜及木耳等,
另附有一隻鮮蝦及些許蛤蜊,加工火鍋料僅佔少數,用料都挺新鮮
。湯頭喝來清爽溫順,重口味者初嚐或覺稍淡,然而隨著食材入鍋
烹煮,滋味會逐漸提升。



  羊肉輕涮後,口感彈中帶點脆,微有羊羶味但一般人應該可以
接受。肉片應該有十幾片以上,份量不少。



  雪花牛肉油脂看來很豐富,因為沒吃到故不多說明。



  白飯預灑了香鬆,小細節也有用心。



  飲料選熱紅茶,茶味稍淡。

  相較8鍋和丑霸臭臭鍋,這裡的鍋物價格稍高,但整體走精緻路
線,吃來挺舒服。離開店家時發現,對面大樓便是之前銷售已久的
依莎美學,夜晚未見住戶點燈,不知是尚未交屋,還是售價太高乏
人問津,令人倍感好奇。


延伸閱讀:

桃園中壢區。丑霸臭臭鍋
http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_77.html

桃園中壢區。8鍋臭臭鍋(中原店)
http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/8.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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