嘉義．和平路豬血湯專賣店

店名：豬血湯專賣店
地址：嘉義市和平路33號
營業時間：07:00~13:00

    最近拜訪了熱心網友JUST TO EAT所推薦的好幾個店家，若要說對食
物涉獵的幅員，那我絕對甘拜下風。這次來到的是位於和平路的豬血湯
小吃店，由於主食的價格相對高些，因此只點了一碗湯品。

綜合豬血湯　40元

　　綜合豬血湯的用料大碗滿意，除豬血外還有小腸、粉腸和肝連肉。豬
血嫩卻不鬆散，小腸及肝連的熟度正好，可惜粉腸略帶苦味。湯頭部份帶
了在國際豬血湯及北社尾路未嚐到的蒜酥和鹹菜滋味，雖不算濃郁，但相
對較接近自己喜好，另湯頭調味也再足些。

　　以最近喝過的豬血湯來說，向榮街的湯頭最合己好，國際豬血湯的嫩
度頗佳，北社尾路小腸煮老了小可惜，和平路這家粉腸略苦但瑕不掩瑜。
後面三家的豬血湯豐富度都很夠，價錢又平實，推薦給喜愛豬血湯的朋友
們。