2018年8月7日 星期二

嘉義.方櫃仔滷味

店名:方櫃仔滷味
地址:嘉義市文化路夜市,近蘭井街口
營業時間:15:30~00:30


  在嘉義市區還沒找到自己特別喜愛的滷味。在仁愛路試過兩間滷味
,口味都偏淡,文化路上的乖乖滷味亦是如此;文化路上的小妞滷味價
格很實惠,口味帶甜不太習慣;煙燻滷味比較像鹹水雞,所以不歸為真
正滷味類型;有些店家則是已停止了營業。方櫃仔滷味見過不少推薦,
雖屬冷滷味類型,還是找機會嚐試了番。




  曾試過民族路和文化路上的方櫃仔滷味,只差仁愛路上的那家未曾
訪。方櫃仔滷味的味道雖也帶甜,但因為其它味道夠重,比較接近自己
的喜好。第一次嚐試在民族路攤,口味不差;再訪選擇了文化路攤,或
許因為點了麵食,經過加熱加湯汁後,口味變淡了,略有小失望。
  方櫃仔滷味最討喜之處在於標價明確,不至點了一堆才發現自己預
算爆表,因此雖口味還不完全和自己喜好相同,印象還是不差。
  還有許多其它好奇的滷味攤家未試,像是在國華街上的大滷桶滷味
,或是聽聞已久的韓城麻辣滷味,看來滷味之路還漫長的緊。



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