2018年9月5日 星期三

桃園中壢區。三合院港式飲茶/粵式料理

店名:三合院
地址:桃園市中壢區元化路357號8樓(SOGO百貨內)
電話:03-4220013
營業時間:11:00-14:30, 17:00-21:30



    手裡有關於叁合院餐廳的情報,印象中SOGO裡便有一家,因此
來訪。然而就定座點餐後,才發現此「三」非彼「叁」,只好將錯
就錯。


  入座後服務生會詢問是否需要茶水或小菜,兩者皆需另外付費
。要了一壺普洱,茶水費一人五十元,可回沖。白飯一碗二十元。

蘆筍鮮蝦餃 138元  韭菜芝麻蝦 128元


    鮮蝦餃皮稍軟,內餡可吃到大塊蝦肉,滋味一般,建議佐醬。


  韭菜芝麻蝦的外皮酥度稍缺而略油膩,內餡同樣強調蝦肉存在
感,韭菜味不鮮明。

豉汁蒸肉排 88元  奶皇流沙包 98元


  豉汁蒸肉排或因選的排骨肉偏肥,吃來有些油膩。



  奶皇包皮軟不帶嚼勁,奶皇餡較甜且油,不易吃多。

西湖牛肉羹 280元  金銀蛋時蔬 240元


    牛肉羹湯料有牛肉末、豆腐、筍丁、紅蘿蔔及蔥花等,勾芡厚
度尚可,湯頭偏淡。如需紅醋相佐,可跟服務人員索取,但提味效
果有限。


  金銀蛋時蔬為莧菜加入鹹蛋及皮蛋拌炒,皮蛋純粹口感,鹹蛋
的蛋黃讓莧菜多份香氣,鹹度合宜,單吃亦可。

  一路吃來,這裡的料理與個人喜好有別,不過看店家連平日生
意都很興隆,相信有固定支持客群。至於手邊抄得的「叁合院」是
何般滋味,有機會再來研究。


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