桃園中壢區。海竹臺灣味料理(歇業)

店名：海竹台灣味料理
地址：桃園市中壢區中台路13號
電話：03-4272199
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休

PS: 圖片已遺失

    若非看到板友食記，壓根不曉得中台路。聽說這裡有家海竹料理

滋味美妙，便找老大前來品嚐。
　　原以為是類似海產店的餐廳，抵達才發現裝潢別緻，用餐空間舒

適。菜單可選擇套餐或單點型式，也有小點可用。入座後會端上開水

，這對不愛飲料的我來說，算是加分處。價位會加一成服務費，然店

家服務細心禮貌，讓人服務費付得甘願。

水晶蔥油雞 360元  大蝦粉絲煲 380元　芋頭牛奶糕 30元

    水晶蔥油雞是看食記推薦而點，雞肉滑彈含凍，油香佐著蔥末和

蒜末享用，著實難以停箸。

　　大蝦粉絲煲裡有五六隻大蝦，蝦肉鮮而飽滿。調味合宜，粉絲雖

浸泡湯汁中，吃來也不覺負擔，表現雖未至蔥油雞驚豔，然亦不差。

　　芋頭牛奶糕上層綿而帶奶香，底層則為緊實芋頭泥，除芋頭甜度

對我而言稍高外，整體味道挺好。

兩人套餐 399元/位+10%

　　兩人套餐含熱炒、海鮮、蔬食、湯品及點心。熱炒選蒜香牛小排

，肉質紮實有嚼勁，爆炒醬汁微甜，吃來順口。

　　海鮮為糖醋魚片。炸過的魚片外酥內軟，醬汁酸甜開胃，只是魚

肉個人感覺略有土味。蔬食選了香菇炒水蓮，爽脆無油膩，剛好補充

點纖維。

　　湯品是味噌鮮魚湯（忘了拍照），湯料以刴塊魚頭及豆腐為主，

自己不太懂魚頭吃法，吃得有點辛苦。湯頭的味噌濃淡適切。

　　甜點選芝麻流沙球，很像沾白芝麻的包餡炸湯圓，除了外皮酥度

外，很似吃桂冠芝麻湯圓的滋味。

　　在中壢試過熱炒店不多，近期吃過最喜歡的便要算這間海竹。筆

記上的熱炒店尚有錦家御宴，改天再來探索一番。