嘉義西市場．柯氏簡餐

店名：柯氏簡餐
地址：嘉義市西市場內1樓6區6號
電話：05-2222200
營業時間：10:30~13:00（似乎12:30就休息了？）
　　　　　16:15~18:00（周六晚上及周日公休）

　　這家柯氏簡餐最早是因為途經忠義街時，見到立牌而知。然總以為
立版旁的店家便是，對其未曾營業百思不解，後來才發現人家根本在裡
面的市場。

　　要抵達柯氏簡餐，最近的方法其實是從國華街進入。由國華街介於
中山路與中正路間的西市魯熟肉旁的入口步入市場，便可見柯氏簡餐位
於右手邊。

　　店家似以外帶便當為大宗，因此沒什麼內用客潮。聽說雞排飯不錯
，所以要了份。配菜可挑四樣，選了泡菜、高麗菜、豆干和筍絲。主菜
可選四種沾醬，初來乍到手足無措，乾脆先要了最保險的椒鹽。後來才
發現原來櫃台上有述明醬料種類，像是黑胡椒醬、糖醋醬、照燒醬等。

香雞排飯　65元



　　選了四樣配菜，不知道是不是快收攤了，店家還附贈一樣海帶絲。
配菜部份調味都足，拿來下飯沒問題，只是因為菜盛盤了好段時間，如
喜歡吃熱騰騰菜色者應會有些介意。

　　雞排份量不小，約莫比手掌再大些，外層酥脆不過厚，亦沒有吸附
的油脂。內裡雞肉口感略滑嫩，表現可接受。

　　裡頭大概以米飯自己最不慣，有些類似隔夜飯加熱後的那種米飯散
落口感，也沒什麼米香，這部份是米飯種類或是料理方式所致便不得而
知。



　　店家有提供免費湯品及涼品，海帶蛋花湯和山粉圓都算中規中矩。

　　進入西市場後，才發現這裡也充斥了不少餐飲店家，只是人氣不若
東市場般熱鬧。有機會再來慢慢一探究竟。