嘉義．宣信街無名羊肉羹（南興國中旁）

店名：無店名
地址：嘉義市宣信街196號
電話：05-2241240
營業時間：推測是中午到晚上

　　忘了手上何來熱心網友或板友jail27的情報，提及在南興國中與
東吳高職間有家羊肉羹。這筆情報被塵封了許久，最近剛好無意發現
店家所在位置，便順道拜訪。

　　除了羊肉羹外，這裡還有火雞肉飯、魯肉飯、簡單的麵類及各式
小菜。小菜可單點可做拼盤，這部份很貼心。

雞魯飯　25元　沙茶羊肉羹　40元　小菜拼盤　30元

　　雞魯飯與喜好略有不同，火雞肉顯得澀口，肉臊醬汁香氣較淡。

　　印象中在嘉義很少見得羊肉羹。這裡的羊肉羹賣相和曾嚐過的類
似，羹湯裡有羊肉片、九層塔、蛋花及筍絲。湯頭喝來沙茶味些許，
喝多則鹹度稍高，羊肉、九層塔及荀絲的味道並不鮮明。羊肉片紮實
，份量大方。



　　小菜拼盤選豬皮、貢丸和油豆腐的版本。豬皮入口滿是油香，但
店家的滷汁重鹹。油豆腐滷得入味，也因此同樣鹹度可觀，然軟嫩口
感挺好。貢丸為鹹淡較適中者，軟而略有彈性。

　　整體來說，這裡的餐點皆屬重口味路線，個人有些無法承受。當
然接受度因人而異，有空還是請您親自走上一遭。