桃園中壢區．極品火雞肉飯/豬腳飯

店名：極品火雞肉飯/豬腳飯
地址：桃園市中壢區中央西路二段17號
電話：05-4932828
營業時間：午餐及晚餐時段確定有

PS: 圖片已遺失

　　撰寫霸王豬腳食記時，有板友提及這家本就在觀望的極品豬腳飯
，於是找了機會前來。據說店家原先是主打火雞肉飯，後來才強調豬
腳品項，決定兩者都來些。

火雞肉飯 45元　豬腳中段 85元

　　火雞肉飯確實有些亮眼處，主要在火雞肉絲的部份。和北部多數
雞肉絲飯相較，這裡的火雞肉紮實不柴澀，口感舒服。然淋飯醬汁用
的可能單是豬腳滷肉的滷汁，油鹹香還是缺了點，和正統火雞肉飯還
是有點差距，位在志廣路上的嘉義大鍋湯的雞肉飯滋味比較接近。

　　豬腳部份不合喜好。豬腳軟Ｑ，表面色澤雖漂亮，但滷汁未滷透
，切面的皮肉都沒入味。

　　綜地來說，對火雞肉飯的印象反倒比豬腳好些。總覺中壢的豬腳
店家還探得太少，該多走幾間才是。