2018年9月1日 星期六

桃園。民生路_嘉義火雞肉飯

店名:嘉義火雞肉飯
地址:桃園市桃園區民生路333號
電話:03-3358488, 0963-102889
營業時間:06:30-晚上(店家寫的)



  這天本來要做向陽魯肉飯探險,才發現原來店家早上並沒有營
業,只好隨機來到這家嘉義火雞肉飯。


  店家的餐點有簡單飯麵主食、湯品及各式小菜。早餐戰力有限
,僅先試了火雞肉飯和豬血湯。

火雞肉飯(小) 40元  豬血湯(小) 30元


  在北部甚少嚐試雞肉飯,因為通常都是乾澀不已的雞肉絲,即
便標榜了「嘉義」二字也是如此,然而這裡的火雞肉飯一上桌便令
人感動,那賣相活脫就是火雞肉飯該有的樣子。切丁且部份帶皮的
火雞肉,口感彈嫩無柴澀,若是滷汁的油香鹹能稍重些,甚至再來
點油蔥酥,那便全部到位。重口味者可考慮來點店家的辣椒(須跟
店家要,沒放在桌上),辣度很足,香氣亦佳。


  豬血湯湯頭清爽,調味沒有太重手。豬血紮實不鬆散;腸子軟
彈無臊。

  在桃園吃過的雞肉飯很少,目前感覺較接近嘉義火雞肉飯氣質
的,大概是這家以及嘉義大鍋湯,當然兩者和真正的嘉義火雞肉飯
,終究還是有點小差距。


延伸閱讀:

桃園中壢區.紅妹嘉義火雞肉飯
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桃園中壢區。嘉義大鍋湯
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極品火雞肉飯/豬腳飯
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桃園中壢區。您好火雞肉飯
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