嘉義．民族路「莊家牛肉麵」

店名：莊家牛肉麵
地址：嘉義市民族路與成仁街口
營業時間：16:00~23:00

    儘管手上尚有些許情報未清，但今天莫名想隨己意覓食。想起民
族路上有幾家有興趣的牛肉料理店，於是前往。

　　莊家牛肉麵位在民族路與成仁街口，招牌上的「原興中街」不知
是否有老店意涵。不清楚何為強項，索性麵湯各一。

牛肉炒麵 110元　紅燒牛肉湯 100元

　　牛肉炒麵貌不驚人，入口後倒是喜歡。麵條具咬勁，吸附了滿滿
沙茶香，重口味者很適合。牛肉片滑彈，雖非牛肉原始該有口感，但
屬可接受範圍。

　　紅燒湯頭下手不重，足味而清爽。碗的個頭雖小，但快盈出的牛
肉塊讓人看得滿足。牛肉雖大卻不乾柴，軟透好食，吃來亦入味。

　　未因情報而前來，然料理意外合喜好。下個隨意探險的地點該向
何方呢？