嘉義．上海路近興業西路蚵仔麵線攤車

店名：無店名
地址：嘉義市上海路近興業西路攤車（微笑水餃對面）
營業時間：06:00~09:00

    因饕友just to eat提及，才知道原來還有只賣早上的麵線攤。雖不
慣一早就吃麵線，但礙於店家營業時間，還是做了嚐試。

　　店家品項很簡單，就只有麵線一種選擇，單看你要大小碗。

蚵仔麵線（小）　30元

　　原來覺得小碗份量略單薄，約四分之三個一般馬克杯，但吃完倒也
飽足，普通食量者應該還可以。

　　麵線保留了些許口感，不至太過軟爛。湯底夠味但非柴魚走向。可
吃辣者強烈建議加辣，鹹香度令人滿足。

　　蚵仔有裹粉，個頭不小，吃來滑順無腥味。腸子意外是小腸而非大
腸，這以前似乎未曾遇到，說不上是優缺點，不過小腸比之大腸，嚼勁
會更明顯。

　　整體來說，這家麵線的味道是讓自己喜歡的，可惜單賣早上這點，
讓我重返的動力大減。偶爾想在早晨嚐點麵線滋味的人兒，或許可以來
此一試。