雲林北港鎮．「陳」煎盤粿

店名：「陳」煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮光明路84號
營業時間：06:30~12:30或賣完

PS: 圖片已遺失


    利用假日早晨，又來到北港進行小旅行。與其說是小旅行，還不
如說進行食物的探索。這次造訪的是位在光明路上的店家，第一間是
這處煎盤粿。

　　店家隔壁還有個羹類小吃，兩者不知是否有關聯，連菜單都貼在
一起。為訪煎盤粿而來，羹湯便暫且擱置。這裡除煎盤粿，還有香腸
、米腸等，配成各式套餐讓客人選擇。初次拜訪只想小試，因此挑選
份量較精緻的Ａ餐。

　　內用有免費柴魚湯可享用，滋味溫潤，中規中矩。

Ａ餐（煎粿x2, 魯腸, 米腸, 香腸） 50元

　　這裡的煎粿外皮很脆，但厚度略高，個人偏好再薄點的版本，然
粿身米香挺好，亦有Ｑ度。米腸用真大腸包覆為優點，不過內裡的糯
米偏溼軟，香氣較簡單。魯腸入味而軟彈。香腸醃鹹味重，這部份純
看個人喜好，稱不上優缺點。

　　淋醬有微甜米醬及油膏，油膏偏水而味淡，自己需再添些辣醬才
好入口。

　　這處料理滋味與金捷發大同小異，不過整體來說偏好金捷發多些
。究竟哪家才會命中喜好，還是得請您親自來北港走一遭。