桃園。向陽魯肉飯

店名：向陽魯肉飯
地址：桃園市桃園區民生路13號
電話：03-3334282
營業時間：10:30-20:00, 週日公休

　　桃園滷肉飯情報出清第十三處，來到民生路上的向陽魯肉飯。

    抄得滷肉飯推薦，順道點碗羹湯。看著招牌上的冬瓜肉飯掙扎
許久，終究忍不住要了一碗。

滷肉飯 35元  冬瓜肉飯 35元  赤肉羹 35元

    滷肉飯很合己好。肥肉丁入味且彈而無膩；滷汁醬油香和肥肉
的膠質香都有出來，鹹甘適中，滷汁淋的份量也很剛好。

　　冬瓜肉飯未如滷肉飯驚豔。鹹冬瓜的特有鹹香，加上吸附滷汁
的瘦絞肉，吃來比滷肉飯清爽。這料理小時候家裡也會煮，只是會
保留鹹冬瓜碎塊，且絞肉為肥瘦相兼，相形下香氣及口感更勝。

　　赤肉羹勾芡稍重，湯頭帶調味及些許青蔬的甜。肉羹為瘦肉裹
漿，外軟內紮實。

　　查看桃園板上唯一一篇食記，內文及推文風評皆不佳，然這裡
的滷肉飯卻是目前桃園滷肉飯巡禮裡，最貼近個人喜好者。只能說
料理滋味如人飲水，冷暖自知。


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