桃園。日隆早點

店名：日隆早點
地址：桃園市桃園區經國路與南平路交叉口
營業時間：06:00-11:00, 週日公休

    每次早晨上班經過經國路南平路口時，總見這家早餐店大排長
龍，一查之下發現店家的蛋餅頗有名氣，索性找機會一試。店家除
蛋餅外，據說炒麵加蛋也是推薦品，乾脆一鼓作氣都點了。

蛋餅 30元  炒麵加蛋 40元

    蛋餅為北部較少見的粉漿式蛋餅，餅身較有厚度且帶點彈，不
過麵香沒有以前在南部吃的明顯，也未能煎出焦脆感。整體滋味強
調在蔥蛋和油膏，不算特別驚豔。

　　炒麵加的蛋就是荷包蛋淋上油膏，不贅述。炒麵麵條為細寬麵
，比一般常見油麵多點咬勁。麵條本身炒得味淡少香，要靠上頭的
肉臊澆頭提點，肉臊放了紅蔥頭，讓香氣增加些許。店家的辣椒為
鹹辣款，私心偏好有些店家的自炒辣椒，相對香辣過癮。

　　偶然發現的人氣早餐店，可惜自己無法體會受歡迎點，多半是
口味差異。或許是北部的粉漿式蛋餅不易找，所以物以稀為貴，終
究得請你自行感受。


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