桃園。餅持古早味手工蛋餅

店名：餅持古早味手工蛋餅
地址：桃園市桃園區中正路345號
電話：0900-601513
營業時間：05:30-10:30（假日到11：00）, 週一公休

    桃園蛋餅情報出清第四處，來到中正路上的餅持。原抄得店家
在好樂迪對面，卻遍尋不著，後來才發現根本在另一頭的路口。

　　只知蛋餅推薦，卻不知該選何口味，索性來份古早肉排蛋餅，
價格為五十元。購餐期間人潮眾多，有些擔心來不及上班，幸好似
有現成品，反倒比其它客人早領到餐點。

　　這裡同樣為粉漿式蛋餅，餅皮厚實軟彈，外裹蛋皮的蛋香也有
出來，算是目前訪過的蛋餅攤裡，較貼近喜好者。醬料倒是中規中
矩無突出處。

　　古早肉排醃得入味而軟，只是和蛋餅本體各吹各調，根本就像
買一份蛋餅再加一塊肉排，或許選擇其它口味會比較有融合效果。

　　本來手邊尚有大華七街的蛋餅情報，但平日早晨拜訪連續撲空
兩次，不知是特休命又犯，還是店家早已不再營業，只好留待大家
自己探索。


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