新竹。烤肉王

店名：烤肉王
地址：新竹市東區文昌街42號（中正台觀光夜市內）
電話：0955-618173
營業時間：18:00-23:30, 週一公休

    新竹食物探索之旅，在嚐完私嚐の吃飯的咖哩飯以及新竹牧場
的滷味後，胃飽足了，心裡卻不滿足，於是來到中正台觀光夜市內
的烤肉王，看能不能得到些許慰藉。

　　這裡的價目表寫得清楚。抄得米腸、雞肉串和蔥燒豬推薦，可
惜到得晚已無米腸，隨機夾了培根串、甜不辣和豆干。

蔥燒肉 40元  雞肉串 40元  培根串 40元
豆干串 20元  甜不辣 25元

    店家亮眼處在於烤功，把每樣食材的口感都保留得好。豬肉和
雞肉都紮實不乾澀，蔥段保留水分，豆干嫩，甜不辣軟彈。

　　然而調味部份有些太鹹，烤醬本身就重，不知是否還有另灑椒
鹽，鹹度逼人。個人自視口味很重，仍有些吃不消。強烈建議加點
辣，辣度雖高，但可以稍微潤飾那番鹹。

　　探索完烤肉王，姑且不論心得如何，卻對這中正台觀光夜市感
到十分好奇。偌大的牌坊，內裡店家不多，晚上十點多便幾乎快收
攤完畢，不曉得這夜市以前是否也是這般光景。


延伸閱讀：

新竹。MOO Bakery 新竹牧場食品
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/moo-bakery.html

新竹。私嚐の吃飯
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_54.html