店名:MOO Bakery 新竹牧場食品
地址:新竹市東區中正路106號
電話:03-5223675
營業時間:07:30-23:00
四年前撰寫美乃斯食記時,有熱心板友推薦新竹牧場,提及這
裡的港式滷味實為一絕,於是在多年後特地前來。
滷味種類不算多,外貌亦不太吸引人,隨機拿取幾種。旁邊兼
賣港點,簡單夾一顆魚翅餃品嚐。
米血糕 10元 小香腸 10元 甜不辣 10元
水晶餃 3元 小豆干 5元 魚翅餃 14元
滷味中最不喜歡米血糕和水晶餃,兩者都偏硬而未入味。甜不
辣軟Q味淡;小豆干稍硬且略鹹。小香腸帶點甜香,算是當中相對
可接受者,然而肥肉比例較高。
魚翅餃餃皮不會溼爛,肉餡飽滿但口感稍軟,味道一般。
一路吃來,不大能體會這裡的滷味精彩點,還是美乃斯合喜好
些。倒是查詢食記,滷味似另有沾醬,聽說店員未必會附,這點就
有待行家解惑了。
延伸閱讀:
新竹.美乃斯魯味/西點
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_31.html
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