嘉義嘉樂福夜市．柳仔林臭豆腐

店名：柳仔林
地址：嘉義市嘉樂福夜市內（興業西路與博愛路口一帶）
營業時間：嘉樂福夜市每周一公休

PS: 圖片已遺失


    在嘉樂福夜市的主食區覓食時，突然發現大多店家都嚐過了（但有
的當初沒寫食記），於是開始搜尋未登門的店家。總覺譚琴的店要有點
戰鬥力時再前往（每次都是這種結論），因此今天決定還是走小吃路線
而來到柳仔林。

　　柳仔林似乎是連鎖店，在不少地方包括昨天去的朴子夜市都有看到
。簡單點份臭豆腐和豬血湯來品嚐，待餐時見到鄰桌點的炒麵似乎十分
美味，可惜為時已晚。

臭豆腐  30元　豬血湯　25元

　　臭豆腐個頭略小，上面還灑上胡椒。先談論臭豆腐本身的口感，或
許因為店家先炸好放置的關係，外皮少了酥脆，內裡也不夠膨大，然還
算有保留了一些汁液。醬料部份是味道不顯著的清醬油，表面的椒鹽倒
有提味效果，建議加上蒜泥和辣醬，會讓層次豐足點。泡菜部份甘甜爽
脆還不賴。

　　豬血湯的料還附了些許腸子，而豬血本身不鬆散且大塊是好現象。
湯頭雖香氣不足，但調味比昨天在朴子夜市嚐到的要明顯，因而喝來順
口許多。

　　整體來說，這裡的餐點味道尚可卻不亮眼，算是偶一訪之的店家，
或許外貌吸引人的炒麵反倒更為美好。在柳仔林的不遠處還有家賣蚵仔
麵線和肉圓的小攤，不知滋味如何，列為下次的挑戰對象好了。