桃園八德區。山東小吃部

店名：山東小吃部
地址：桃園市八德區興豐路1003號
電話：03-3686697
營業時間：中午確定有

    不知哪裡抄得的山東小吃情報，趁著這天覓食時間較長，特地
來八德嚐鮮。

　　抄得麻醬麵、水餃、豬頭皮和紅燒豆腐推薦，但價目表上怎麼
看也看不到紅燒豆腐，只好多夾點滷味取代。

麻醬麵 45元  水餃 6元/顆  小菜 85元

    麻醬麵麵條咬勁一般，吃來就芝麻醬的濃口感與微鹹，整體不
算出色。

　　水餃最少要點十顆。餃皮捏合處較有嚼勁，其它部份軟薄易破
。餃料為高麗菜末、青蔥和肉末，口感鬆散而味淡。

　　小菜上桌前會再汆燙過。點了海帶、小肚、豬頭皮和豆干，食
材本身皆未滷入味，要靠油膏提點。油膏鹹中有甘，嗜辣者可加辣
，辣勁十足。豆干柔嫩；海帶軟透；豬頭皮帶彈；小肚很Ｑ，可惜
吃多略感臊味。

　　為寫食記查詢資料，才發現訪錯店家，抄得的情報應是永安街
另處山東麵食館，也難怪菜單上遍尋不著紅燒豆腐了。


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