新北中和區。陳記老麵燒餅/麻辣滷味

店名：陳記老麵燒餅/麻辣滷味
地址：新北市中和區員山路148巷14號
電話：02-22219565
營業時間：07:30-18:30

    中和食物探索，在訪完炸糊麵線及喜鍋屋後，胃容量僅剩些許
，決定到員山路上的陳記燒餅買小點。

　　原以為這裡只賣燒餅，查詢google評價才知道滷味亦為強項。
點了被推薦的紅豆、芝麻及梅菜扣肉燒餅，老闆娘自薦蔥油燒餅，
忍不住也拿一個。滷味則隨機選了鴨翅及豆干。

蔥油燒餅 30元  芝麻甜燒餅 30元
紅豆甜燒餅 30元  招牌梅菜扣肉燒餅 30元

    燒餅走厚實帶嚼勁路線，表面灑的芝麻粒有加分效果。餅身部
份區塊稍硬，整體質地不一。

　　蔥油燒餅包入鹽蔥，青蔥香沒烤出來有些可惜。芝麻燒餅的芝
麻糖粉香氣一般。紅豆燒餅的紅豆餡個人挺愛，甜度合宜，口感綿
密。梅菜扣肉燒餅挺妙，想像把梅菜扣肉這菜餚攪成泥狀包入燒餅
裡，便是那滋味，只是醬汁偏清淡風。

滷豆干 50元  鴨翅 25元

    相較於燒餅，滷味較得己心。豆干細緻入味，滷汁鹹香，入口
後才顯出些許辣度，單吃便舒服，無須下飯。鴨翅肉質Ｑ彈有勁又
不至難啃，加上足味的滷汁，同為好物。

　　店家尚有特色小燒餅，據老闆娘說法，似是點餐後才下爐烤製
，或許較能嚐得自己想要的燒餅酥脆口感，有機會再來試試。