2019年4月20日 星期六

桃園大溪區。嘟嘟美食館

店名:嘟嘟美食館
地址:桃園市大溪區永昌路167號
電話:03-3800387
營業時間:11:00-14:30, 17:00-21:00



    難得中午有空檔,決定到大溪的嘟嘟美食館一嚐合菜滋味。


  抄得水蜜桃蝦卷、四川炒麵、碎米雞丁及梅汁油條蝦推薦,然
四川炒麵須先預訂,碎米雞和梅汁油條蝦此日都不提供,只好亂點
其它菜餚充數。牆上標示的砂鍋雞似乎也是招牌,可惜和炒麵同樣
走預訂路線。



  點完餐後先送上熱茶及兩碟小菜。涼拌小黃瓜微酸甜,少了偏
好的拍碎蒜瓣提味。魚香茄子鹹辣足,適合下飯。

炒時蔬 100元  三星蔥油餅 40元/份


    炒時蔬本日為空心菜,鹹淡油膩度尚可,然有些硬老,忍痛放
棄未吃完。


  三星蔥油餅規定兩份才開鍋。餅皮厚硬少酥脆,內餡的青蔥不
多,蔥香一般。

水蜜桃蝦卷 240元  芋香櫻花蝦 180元  冰梅醬魚片 180元


    期待的水蜜桃蝦卷未合喜好。外層卷皮軟Q,比潤餅皮更具口
感。內餡為水蜜桃塊、蝦肉、肉鬆及蝦卵,再擠入美乃滋。蝦肉為
自己不愛的發泡蝦仁而非新鮮蝦肉。帶甜的水蜜桃塊及美乃滋,與
重鹹且乾的肉鬆有些衝突,反倒覺得放生菜絲或許較適合。


  芋香櫻花蝦感覺是道下酒菜。芋頭刨絲炸得酥脆,如零嘴般,
櫻花蝦穿插其間,偶然咀嚼到時,便在舌上迸出油炸後的甲殼香。
整體類似避風塘滋味,有濃郁蒜香,部份火候稍過,帶點焦苦。


  冰梅醬魚片很像油炸的糖醋魚片。麵衣酥脆無油,魚片有土腥
味,醬汁偏甜,酸勁不明顯,「冰」感從缺。

  嘟嘟美食館初嚐,與個人口味不符。查看google評價則是兩極
,又是家有待你親探才能得解的餐廳。


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