2019年4月20日 星期六

嘉義.觀自在素食海苔飯捲

店名:觀自在
地址:嘉義市民生南路176號
電話:05-2257818, 0985-169669
營業時間:平日 06:00~19:00, 六日 06:00~14:00(初一十五照正常時間)

PS: 圖片已遺失


  以前在北部看到不少海苔飯捲的店家,嘉義目前倒是只發現這家。
這裡其實除了海苔飯捲外,也有三明治和漢堡類,牆上還寫了熱門餐點
排行。

沙茶牛肉飯捲 35元

  飯捲長度令人頗為滿足,約莫有前臂長(還是因為我手短 Orz)。
為防止海苔因飯的溼氣而變軟,在海苔和米飯間有層塑膠,吃之前拿開
就好。

  不知道是自己不懂吃法,還是原來就不方便,總覺最外層的塑膠頗
妨礙,拿開飯捲便散,不拿開又很難下口,最後只能慢慢將飯捲從塑膠
裡抽出來。

  最外層的海苔像韓式海苔的滋味,有微鹽又帶點麻油香,吃來也挺
酥脆。內餡以選擇餡料加上生菜、小黃瓜及香鬆而成。老實說沙茶牛肉
的味道並不明顯,感覺好像選什麼口味都會大同小異。香鬆的香與生菜
小黃瓜的清爽,搭配外層的鹹海苔很對味。若非不瞭解如何方便吃它,
基本上算是喜歡的滋味。

  店家的名稱強調「素食」,但它的口味卻多半葷食,這點實在很奇
妙。另外它主打飯捲但又有三明治和漢堡,吃來如何就令人好奇了。



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