2019年4月20日 星期六

桃園。祥富水產沙茶火鍋超市(歇業)

店名:祥富水產沙茶火鍋超市
地址:桃園市桃園區經國路369號2樓(家樂福經國店內)
營業時間:11:00-02:00




    最初是抄得台北祥富水產的情報,偶然發現在桃園便有分店,
又省去一次的舟車勞頓。








  祥富水產的特色在於進店後會先給購物籃,食材櫃如超市般,
擺放著一盒盒有標價的食材,讓你自由選擇想吃的。待取餐結完帳
後,再由服務人員帶你入座,開始烹煮火鍋。這裡有每人低消三百
元的限制,因此原來只想淺嚐,最後被迫挑了三百多元的鍋料。需
要提醒的是高湯醬料費要三十元,會自動計價,不甘心如我者可考
慮先將三十元從低消中扣除,再來挑選食材。

  火鍋原湯滋味單調,些許沙茶做底,香氣一般。

海鱸魚 60元  鮮蚵 55元  小卷 52元  手工花枝丸 49元
天使紅蝦 56元  青江菜 28元  美國choice牛五花 65元





    想說店家招牌名「水產」,便主攻海鮮打安全牌,豈料一點也
不安全。海鱸魚和鮮蚵皆有腥味,連秉持不浪費食材原則的我,都
忍不住放棄未吃完。小卷和天使紅蝦相對好些,較能接受的大概是
手工花枝丸,咬下後確實有大塊花枝丸,且口感彈牙。




  青江菜中規中矩,若這也能出狀況那就太令人佩服。牛五花起
初怕對不起肉質,刻意輕涮便入口,可惜甜味軟嫩脂香皆缺,有的
僅是微韌的嚼感。忽然覺得輕涮一點意義都沒有,索性將整盤肉全
部入鍋。

  查詢祥富水產的評價,會發現十分有趣的現象。食記多半推崇
且盛讚C/P值,或大推食材的銅板價,然google評價或推文則噓聲一
遍。以個人角度觀之,低消三百元,等於要三張鈔票,食材銅板價
有個屁用(請原諒我的怒火)。更何況所謂銅板價,王子麵十五元
(還是十七元?),這也是銅板價,然而是比市價更高的銅板價。
另外以「水產」為名,海鮮品質卻讓人搖頭。只能說若要用差不多
的價位享受鍋物,還不如去上善若水品質好些。至於板友提及的恆
八味屋,有機會再來嚐試。


延伸閱讀:

桃園。上善若水海鮮鍋物
https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_33.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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