2019年4月6日 星期六

桃園龜山區。美吉克原塊牛排

店名:美吉克原塊牛排
地址:桃園市龜山區文化三路551-14號
電話:03-3181236
營業時間:11:00-14:30, 16:30-21:00



    若說懶散的我何時做起事來會有效率,那多半與吃有關。

  撰寫家芬豆花食記時,幾位板友提及鄰近的美吉克牛排,幾天
後立刻重返文化三路,只為在自己的食物地圖上,留下美吉克的痕
跡。





  抵達前先做了功課,雞腿排似是必點之物,然對牛排也頗好奇
,幸好店家有雙拼選項,解了我的選擇困難。除排餐外,尚有些許
炸物可點。




  免費餐吧有濃湯、飲料及冰品,濃湯旁有麵包丁可添加。


  濃湯喝來順口,厚薄鹹淡得宜,並有奶香及馬鈴薯香氣。飲料
有紅茶及奶茶,僅試了奶茶,濃淡及甜度都可接受。冰品為客惟您
,不贅述。

板腱牛排+主廚雞腿排 280元  美式鮮蒜脆薯 80元


    排餐的鐵板麵與肉品是分開出餐。鐵板麵醬料可選黑胡椒醬、
蘑菇醬或綜合醬,個人選黑胡椒醬。麵條咬勁一般,然黑胡椒醬真
材實料,胡椒的香氣及辣度都有出來,不像許多牛排店都是勾芡超
重,加了肉臊,黑胡椒徒具色澤的偽醬。



  雞腿排果是推薦品。雞皮酥香,雞肉彈嫩帶汁,且已先醃入味
,單吃便可,無需佐醬。板腱牛排走嚼勁路線,油脂及肉汁較不明
顯,部份區塊還有帶Q度的牛筋,整體未如雞腿排驚豔,但尚可接
受。牛排本身未調味,建議搭配玫瑰鹽食用。

  鐵板上尚有玉米粒、醃小黃瓜、洋蔥絲、西洋芹、甜椒及蒜末
。玉米粒、西洋芹及甜椒都是生食,爽脆帶汁,在食用肉排時間雜
相佐,很是舒服。小黃瓜是醃得酸甜的版本,類似有些米糕或滷肉
飯上的醃小黃瓜片,此存在頗為奇妙,說不上好壞。蒜末拿來搭板
腱牛排享用挺合適。


  美式鮮蒜脆薯其實就是薯條佐了蒜末。薯條外微酥內綿密,油
瀝得乾爽。薯條本身鹹度不高,搭蒜末有提味效果。推薦將薯條佐
鐵板麵的黑胡椒醬或雞腿排切開後漫出的雞汁,別有一番風味。

  美吉克牛排初訪,驚喜度遠大於家芬豆花,再次感謝板友們總
願意給予的食物推薦。


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