2019年5月1日 星期三

新竹橫山鄉。大嬸婆的家手工窯烤麵包

店名:大嬸婆的家手工窯烤麵包
地址:新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背48號
電話:03-5934099
營業時間:假日 09:30-17:00



    利用到內灣的機會,順道拜訪位在大山背樂善堂鄰近的窯烤麵
包。導航可設定樂善堂,再沿著一旁右側上坡的岔路直行,可在右
側見到這家窯烤麵包。


  或因到得早,麵包種類大抵都有,沒有像傳說中一出爐就被秒
殺。櫃檯上放有麵包試吃切塊,僅試了紫米地瓜,就被偏高的甜度
弄得皺眉,決定先買核桃蔓越莓和亞麻仁乳酪這兩款可能相對安全
的品項。

核桃蔓越莓 100元  亞麻仁乳酪 120元



    核桃蔓越莓的麵包體膨鬆軟,嚼勁一般。核桃及蔓越莓的比例
都不高,大半時間都是吃到麵包體,無法體會人氣第一的點。



  亞麻仁乳酪相對有嚼勁,麵包體帶胡椒香,吃到乳酪塊時,乳
酪的鹹有明顯提味效果,整體比核桃蔓越莓稍貼近喜好。

  以個人感受而言,對這裡的窯烤麵包無甚感想。吃過的窯烤麵
包不多,然無論是新竹市的薪石窯,或是苗栗南庄的山度窯烤麵包
,表現都比大嬸婆的家亮眼。前兩者相對推薦山度窯烤麵包多些,
有機會你也可以到苗栗南庄嚐嚐滋味。


延伸閱讀:

新竹。薪石窯
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_15.html

苗栗南庄鄉。山度窯烤麵包
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_50.html



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