桃園。一粒米排骨飯

店名：一粒米排骨飯
地址：桃園市桃園區同德五街272號
電話：03-2160245
營業時間：09:30-13:30, 週日公休

    排骨飯巡禮，第四站來到同德五街的一粒米。

　　店家似乎強調食材的使用，米飯用茉莉香米，醬油用高雄協美
手工釀造醬油，蔬菜為自家栽種等，可惜味蕾笨拙的我只懂嚐滋味
，無法細膩感受與一般食材的區別。

　　熱心板友的推文僅提及這裡的配菜，只好在網路上先做功課。
據說滷排骨和雞腿飯都是好物，照例採便當加單點的點菜方式。

滷排骨飯 85元  炸雞腿 65元

    米飯煮得軟硬適中且粒粒分明，據說有的芋香自己倒嚐不出。
配菜有粉豆、蔥花蛋、木耳、香腸切片及豆腐，種類豐富，調味鹹
淡合宜，且沒有過多湯水。店家的辣菜脯辣勁十足，請斟酌食用。

　　主菜的滷排骨麵衣Ｑ而肉質軟嫩，滷汁鹹甜適合下飯，就是麵
衣略吸油，多吃微膩。

　　炸雞腿酥脆彈嫩並醃入味，沒帶汁稍微可惜。

　　觀看店家名片，竟每日提供愛心便當給有需要的人，且沒有條
件限制，這般善舉著實讓人欽佩。


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