2019年6月13日 星期四

桃園平鎮區。南平路近新光路無名湯包

店名:湯包
地址:桃園市平鎮區南平路215號(技嘉)斜對面餐車
營業時間:06:00-賣完(聽說大概早上九點多)




  因蒸品湯包食記而接獲熱心板友兩則湯包情報,這天先拜訪位
在南勢技嘉對面的湯包餐車。



  店家主食僅賣湯包,其餘為各式飲品。向來不喝飲料,加上未
抄得推薦,故單買湯包,一份五十五元。現場可見店家在製作湯包
,並非常見批貨販售的方式。




  湯包一份六顆,約半個掌心大。油膏會預淋在湯包上,介意者
或可請其另附醬汁。辣椒非常辣,加辣請斟酌。

  湯包麵皮很薄,捏合處不會過厚過硬,可惜口感有些軟爛。湯
包咬開確實帶湯汁。內餡特色在大量青蔥,保留脆度又不嗆辣;豬
肉部份並非絞肉球而是碎肉末,不知是否手切,鮮度可而無豬腥。

  待餐過程發現不乏得來速方式的購餐顧客,相信該是附近上班
族的早餐常見選項。鄰近尚有其它攤車,表現如何讓人好奇。


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