2019年6月7日 星期五

嘉義.滿龍日本拉麵專門店(民族店)

店名:滿龍日本拉麵專門店(民族店)
地址:嘉義市民族路355號
電話:05-225-0738

PS: 圖片已遺失


  還沒在嘉義試過拉麵,昨晚一時興起,決定到經過數次卻未曾拜訪的
這家滿龍拉麵來番體驗。隱約記得好像不只一間,挑了比較確定位置的民
族店試試。

  原預期日本拉麵都不便宜,看了店內的價目突然有些感動。大部份的
主食類都在一百元上下,以日本料理來說算是親民。看了看,挑了麻辣拉
麵和大骨拉麵一嚐,再來小菜一碟。

鮪魚洋蔥醋沙拉  40元

  開胃小菜先出場,看了半天只見柴魚片,邊吃才發現鮪魚泥潛身其中
。洋蔥不嗆而有甜味,搭著微酸的和風醬汁,確是十足開胃;鮪魚的角色
若有似無,具味道不具不口感。

蒜味大骨拉麵  100元 麻辣叉燒拉麵 80元

  餐點上桌時,立刻先試了湯頭,滋味尚可但大骨的濃郁度不足。配料
部份簡單,少了日式拉麵常見昆布或筍乾片等典型配料,算是小問題;叉
燒肉吃來就像擔擔麵或切仔麵的瘦肉片,即非入口即化,也無吸附湯汁精
華。麵身不軟爛,但彈牙度再提升些更好。

  麻辣拉麵與大骨拉麵除湯頭外,大同小異。湯頭的辣味偏嗆而非香,
得小心飲用以免不甚誘發咳嗽。

  對這家店的感覺算是五味雜陳。先因平價而感到欣喜,再因拉麵表現
普通而有些失望,最後再想起餐點的價格而覺得不該太過要求。簡言之,
突然想吃個拉麵丼飯又不想花大錢,這裡是個推薦好去處,但要來個回味
的美好,就建議另尋他處了。



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