新竹湖口鄉。青年城香雞排/鹽酥雞專賣店

店名：青年城香雞排/鹽酥雞專賣店
地址：新竹縣湖口鄉中正路69號
電話：03-5999534
營業時間：14:00-01:00

    近兩年前拜訪湖口的北港香雞排後寫下食記，間接得到熱心板
友們其它湖口鹽酥雞攤的推薦，只是直到最近才有機會前往。

　　原抄得兩處情報，其中一則位在火車站出站右側約兩至三分鐘
路程。情報僅止於此，真的照著走了兩三分鐘，只發現一家桃園也
有的開源社雞排，於是作罷。另一則情報則是中正路上的青年城。

　　先在網路上做功課，抄下幾款推薦品項，照單全收。

雞排 55元  魷魚 50元  豬血糕 25元  甜不辣 25元  芋頭糕 25元

    雞排為傳統酥皮款，份量不小，雞肉不乾澀未帶汁。椒鹽鹹香
一般，建議加辣提升風味。

　　魷魚跟芋頭糕都會刷醬，醬汁屬重鹹帶點蒜香，老實說跟開源
社的刷醬滋味極為相似。魷魚彈牙；芋頭糕Ｑ，當中的芋頭籤則微
硬。

　　豬血糕外酥而內稍硬，須盡速食用。甜不辣是成片成串炸，酥
度有，但非切條故無膨度。

　　以個人喜好而言，還是喜歡北港香雞排的刷醬，炸功則青年城
相對好些。查詢google評價，則負評幾乎都來自態度。這方面個人
比較無感，有待大家自行體會。

　　
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新竹湖口鄉。北港香雞排
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_95.html