2019年6月7日 星期五

新竹湖口鄉。青年城香雞排/鹽酥雞專賣店

店名:青年城香雞排/鹽酥雞專賣店
地址:新竹縣湖口鄉中正路69號
電話:03-5999534
營業時間:14:00-01:00



    近兩年前拜訪湖口的北港香雞排後寫下食記,間接得到熱心板
友們其它湖口鹽酥雞攤的推薦,只是直到最近才有機會前往。

  原抄得兩處情報,其中一則位在火車站出站右側約兩至三分鐘
路程。情報僅止於此,真的照著走了兩三分鐘,只發現一家桃園也
有的開源社雞排,於是作罷。另一則情報則是中正路上的青年城。


  先在網路上做功課,抄下幾款推薦品項,照單全收。

雞排 55元  魷魚 50元  豬血糕 25元  甜不辣 25元  芋頭糕 25元


    雞排為傳統酥皮款,份量不小,雞肉不乾澀未帶汁。椒鹽鹹香
一般,建議加辣提升風味。


  魷魚跟芋頭糕都會刷醬,醬汁屬重鹹帶點蒜香,老實說跟開源
社的刷醬滋味極為相似。魷魚彈牙;芋頭糕Q,當中的芋頭籤則微
硬。

  豬血糕外酥而內稍硬,須盡速食用。甜不辣是成片成串炸,酥
度有,但非切條故無膨度。

  以個人喜好而言,還是喜歡北港香雞排的刷醬,炸功則青年城
相對好些。查詢google評價,則負評幾乎都來自態度。這方面個人
比較無感,有待大家自行體會。

  
延伸閱讀:

新竹湖口鄉。北港香雞排
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_95.html



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