2019年6月19日 星期三

新竹湖口鄉。阿婆的早餐店

店名:無店名
地址:新竹縣湖口鄉中和街4號
電話:03-5995539
營業時間:06:00-09:00(假日到09:30)



  難得假日被迫早起,索性到湖口探訪早餐。


  這家位在中和街上的早餐店並無店名,不知為何抄得「阿婆的
早餐店」之名,連google的資訊都是如此。筆記上推薦了蛋餅及小
籠包,查看google則水煎包亦是好物,決定照單全收。

  值得一提的是店家走自助風,所有餐點都是自己夾取。初來乍
到者勿如我般羞澀膽怯,蒸籠裡的小籠包請直接夾去,鐵板旁的蛋
餅也儘管取走,無需猶豫。

籠包 7元  蛋餅 20元  煎包 8元



    小籠包約二分之一掌心大,麵皮薄而帶點嚼勁,因湯汁而易破
損。肉餡不算飽滿,然流淌的肉汁彌補了這個缺點。蔥絞肉球餡調
味夠,單吃不沾醬亦可。


  蛋餅建議盡快食用,比較能嚐得餅皮的酥脆感,久置會變成軟
而有彈性。特色便在餅皮,其它中規中矩。




  煎包麵皮底部較厚,但煎出了脆度,因此並不礙口。高麗菜餡
爽脆,有種特殊氣味,不知是否出自花生油香。

    首次造訪湖口中和街,無名小店林立,感覺臥虎藏龍,希望哪
天能有機會逐一品嚐。



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