地址：桃園市平鎮區南平路127號
電話：03-4398722
營業時間：16:00-23:00, 週日公休
因中壢日昇煙燻滷味食記，獲得熱心板友的京竺煙燻滷味推薦
。這天早早便有機會覓食晚餐，立刻前來報到。
店內有兩大湯鍋在烹煮臭豆腐及鴨血，另一個大鐵盆則擺放滿
滿的煙燻滷味。盆上放了夾子，雖然也可請店家協助夾取滷味，但
似乎自行夾取可以比較快拿到餐點。聽說臭豆腐亦為好物，順道帶
了一份。
麻辣臭豆腐 70元
麻辣臭豆腐不合己好。湯頭辣度一般，偏油偏甜。臭豆腐未入
味，孔隙雖多，但內裡十分白晳。鴨血扁塌，不是彈嫩帶汁款。其
它配料尚有酸菜及大腸，大腸口感倒是挺好，軟中有Ｑ且無臊。
鴨頭 40元 鴨翅 25元 鴨胗 20元 鴨腳 7元
與臭豆腐相比，煙燻滷味確實亮眼。儘管只有四種品項，但每
樣皆十分入味，有煙燻鹹香而無苦味，鹹度亦合宜，吃多無負擔感
。頭翅腳啃骨容易，鴨胗彈實不難嚼。附贈的椒鹽粉鹹度高，香氣
略顯不足，幸好滷味單食滋味便好，無需佐上椒鹽粉。
據說這裡的煙燻滷味下午四五點最好就要來購買。這天五點多
前來購餐，確實買滷味的人潮未曾停歇，滿盆食材感覺不久便會售
罄，有興趣的人兒或許真要早點前來。
延伸閱讀：
桃園中壢區。日昇煙燻專賣
桃園全區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言