地址：桃園市平鎮區南東路39號
電話：0967-382827
營業時間：早上確定有
因南平路湯包食記，得到熱心板友的蛋餅王情報。這天被迫早
起，索性到南東路一帶嚐鮮。
店家的蛋餅價位比一般高，但待餐點上桌後便會釋懷。板友推
薦味蛋餅，故先不做它想。原味蛋餅價格為四十元。
這裡是以平底鍋煎製蛋餅，並非常見的大鐵板。一個平底鍋只
能煎一份，因此若有客人點很多份，候餐或須耐心。
蛋餅份量十足，普通食量者加杯飲料要飽足應該沒問題。蛋餅
為粉漿式，粉漿裡加了紅蘿蔔、高麗菜和蔥花，最後再以蛋液附上
。餅身軟中帶彈，邊緣處煎出焦脆感，卻絲毫無油膩。表面輕灑椒
鹽，單吃享受麵香好，粉漿裡混入的青蔬，在咀嚼時也會散著淡淡
甘甜。來點蒜味油膏或辣椒亦為選項。不過得提醒一下，店家的豆
瓣辣椒辣度不低，請斟酌使用。
蛋餅王初訪，果是好滋味。又是一次成功地拋磚引玉，萬分感
謝提供珍貴情報的熱心板友。
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