2019年7月4日 星期四

嘉義.家園鐵板燒

店名:家園鐵板燒
地址:嘉義市民族路374號
電話:05-2255991

PS: 圖片已遺失


    在嘉義市試過的平價鐵板燒不多,目前最愛的是文化路上的大埔鐵
板燒。之前在嘉義板逛精華區時,發現民族路一家淳口味鐵板燒,依著
地址尋找,原址已成了這間家園鐵板燒。抱持著有店勘試直須試的想法
,加上店裡客潮不少,決定入內一探。

  這裡的白飯、附湯和飲料都是免費且無限供應的。白飯旁有芝麻罐
可以灑上提味;飲料的冬瓜茶甜度適中;海帶豆腐湯湯料不少,但還是
食閣的海帶湯較令人回味。

香蒜羊肉 130元 鐵板牛肉 130元 蔥蛋  10元

  這裡的豆芽菜和高麗菜鮮脆度都有保留,蒜香則不明顯(大埔鐵板
燒的青菜蒜味很足)。不知道是平日就只有一名廚師還是當天有人請假
,雖然店裡人潮眾多,卻只有一名廚師在料理,所以供餐速度慢了些。
當天的豆芽菜一直在我們將所有餐點含主菜都吃完了才端上,一度讓人
懷疑這裡的套餐是不是沒有包括豆芽菜,這算是可以改進之處。

  難得看到只要價十元的蔥蛋,忍不住點了它,只是快吃完了才想起
未拍照,因此照片看來有些單薄。蔥蛋表現平平,熟度偏足,喜好度待
看個人,以價位來說算可接受。

  用名稱判斷,以為羊肉和牛肉會採不同料理方式,事實證明名稱只
是噱頭,其實調味方式是一樣的。基底醬汁就是常見鐵板燒使用醬汁滋
味,只是蒜末下得較多;肉片份量不少,吃來十分滿足。

  正想著用餐結束時,店員端上了芭樂。沒想到還有餐後水果,算是
加分之處。

  大體來說,這裡表現尚可。價格接近食閣,比大埔鐵板燒略高,
口味上個人偏好大埔鐵板多些,精緻度則食閣較好。若想試試平價鐵
板燒,有機會也來這裡瞧瞧吧!



沒有留言:

張貼留言