桃園。彩雲滇米干

店名：彩雲滇米干
地址：桃園市桃園區中州街127號
電話：03-2289051
營業時間：10:30-14:30, 16:30-21:00, 假日中間不休息, 週三公休

    因板友徊香小館食記，間接得知這家彩雲滇米干，利用中午覓
食機會前來一探。

　　依原來情報該點米干，然網路上做功課卻發現打拋豬最常被提
及。掙扎許久後還是點了打拋豬，順便來份也有好評的月亮蝦餅。

打拋豬肉飯 110元  月亮蝦餅 120元

    打拋豬肉飯的組成為打拋豬肉、白飯及荷包蛋。白飯口感偏硬
。打拋豬肉的絞肉以瘦肉為主，少些豬油香；調味重於鹹辣，打拋
香氣不明顯。

　　月亮蝦餅外皮酥脆，內餡並非常見飽滿彈口路線，而是扁平紮
實款。蝦味個人嚐不大出，反覺得滋味像肉餅，很是奇妙，但明明
細嚐可以感覺到些許蝦肉，不知原因何在。沾醬走酸辣風，不是一
般的甜酸類型。

　　以個人喜好而言，這天點的料理均不算亮眼，或許該相信原來
的米干推薦才是。


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