2019年7月3日 星期三

桃園.風城雞蛋糕

店名:風城雞蛋糕
地址:桃園市南華街115號旁

PS: 圖片已遺失


    有時跟大餐比起來,總覺小吃比較令人親切。一次回桃園的早晨,
抽空到好奇已久的南門市場逛逛,在出市場前南華街上,意外發現一個
排有人潮的蛋糕,索性單買一個試試。

  雞蛋糕一個五元,六個二十五元(等於買五送一)。雞蛋糕個頭約
掌心大小厚度介於一到兩公分間。一口咬下,外皮的酥脆最為討喜,而
且雞蛋糕的外緣還留有一層薄脆的餅皮,更是美好。相較於外層的亮眼
,內裡的糕身便顯得普通;一般雞蛋糕裡頭多半鬆香軟而飽滿,這裡則
有些空洞而扁塌,雞蛋的香氣也稍嫌不足。整體來說是個外皮驚豔內在
可惜的雞蛋糕。

  前幾天看到食尚玩家介紹新竹市場裡的雞蛋糕,意外發現外型很類
似這攤雞蛋糕。想到這間叫做「風城」雞蛋糕,剛好應了新竹風城之名
,只是不知兩者是否真有關聯就是。



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