嘉義．健康原素（興業店）

店名：健康原素
地址：嘉義市興業西路409-1號
電話：05-2363918
營業時間：應該是中午到晚上

PS: 圖片已遺失


　　幾位熱心板友曾不約而同地推薦了「健康原素」這處素食小吃，
令人好奇是何般滋味。本來打算就近到吳鳳北路的總店拜訪，但感覺
店內環境有些簡陋，炎夏用餐會很辛苦，於是轉戰興業店。

　　聽說紅燒湯、糯米壽司和滷菜都是推薦品，因此照章辦理。

壽司 30元　紅燒湯 45元　滷菜頭+百頁豆腐 50元

　　壽司是糯米壽司，裡面包覆的是類似油飯的已調味壽司，嚼來簡
單而香，海苔則微韌。

　　紅燒湯頭算是嘉義嚐過的素食店中相對清淡者，然還不至失於無
味，並帶點甘甜。湯料為蘿蔔及素肉，大抵中規中矩。

　　滷味味道類似前述紅燒湯頭，只是添了油膏有提味效果。建議來
些辣油可增加豐富度。

　　健康原素的料理算是不失不過，多半由於自己口味偏重的關係。
是說口味太重對身體也是負擔，或許該來改改。